Tag: Alimentaire
Infections digestives
Infections bactériennes :
A) Diarrhées infections +++ :
Émission trop rapide de selles trop liquides.
Phénomène pathologique se manifestant par l’élimination d’une quantité anormale de selles (notamment...
Hygiène alimentaire
Exigences concernant les contrôles HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques) :
- écrire ce que l’on fait (création de documents, protocoles)
-...
