Rappel embryologique : Le développement de l’oesophage ne peut se concevoir que dans le cadre du développement de l’axe oesotrachéal. À la quatrième semaine de vie intra-utérine, l’embryon qui n’est encore qu’un disque plat formé de trois feuillets élémentaires va se plicaturer de manière à former une structure tubulaire. Du fait de ce mouvement, la