Généralités : Branche de la médecine étudiant les moyens individuels et/ou collectifs, les principes et les pratiques qui visent à préserver ou favoriser la santé (Petit Larousse). À l'hôpital : Hygiène hôtelière : salubrité, accueil Hygiène hospitalière : prévention des infections Les deux sont complémentaires. Existence d'une politique de l'hygiène au niveau national. Infections nosocomiales