Il existe schématiquement quatre tableaux anatomocliniques au cours de la maladie alcoolique du foie : la stéatose macrovésiculaire, la stéatose microvésiculaire, l'hépatite alcoolique aiguë et la cirrhose, stade ultime de la fibrogenèse alcoolique. Cette stratification, souvent utilisée, est uniquement didactique, car elle ne reflète pas toujours une progression chronologique, d'autant que ces trois lésions sont