L'Agence Française de Securité Sanitaire des Aliments (AFSSA) rappelle que la consommation de miel est déconseillée aux nourrissons de moins d'un an.
En effet, le miel peut parfois être vecteur d'un agent bactérien auquel les intestins des tout-petits ne sont pas préparés...
Le miel peut parfois contenir des spores de Clostridium botulinum, la bactérie produisant la toxine botulique, responsable du botulisme.
Dans les miels commercialisés, ces spores se retrouvent généralement en quantité réduite et ...

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